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地道美语听力播客:在烹饪中加入秘制香料

来源:可可英语 编辑:mike   VIP免费外教试听课 |  可可官方微信:ikekenet
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  1. 第 1 页:中英文本
  2. 第 2 页:重点讲解
吉塞拉:味道好极了!
Danny:This is my family's recipe.
丹尼:这是我的家庭食谱。
The secret is in the combination of seasonings we use.
秘诀在于我们将调味料混合搭配使用。
Gisela:I can see that.
吉塞拉:我可以看的出来。
You must have 30 different dried and fresh herbs and spices on this counter.
这个柜子里你一定有30种不同的干鲜香草及香料 。
Danny:To get a bold flavor, we use a lot of aromatic seeds, barks, and roots.
丹尼:为了有这样的味道,我们使用大量的能产生香气的种子,皮及根部。
Gisela:How much do you put in of each one?
吉塞拉:你每一种香料要放多少啊?
Danny:Precise measurements aren't really necessary.
丹尼:并不需要精确测量。
I put in a pinch of this and a dash of that.
我就是这个抓点那个捏点。
I add them to taste.
我加入它们是为了提味。
Gisela:So getting the recipe wouldn't do me any good, huh?
吉塞拉:所以你的独家配方能够教给我吗?
Danny:I'm afraid not.
丹尼:恐怕不行。
I learned how to make this in my mother's kitchen.
我是在妈妈的厨房中学到这招的。
Gisela:Would you teach me if I volunteered to be your apprentice, doing all of your prep work?
吉塞拉:如果你收我为徒,我给你打下手,帮你做前期准备工作,你会教我吗?
Danny:That depends.
丹尼:那得看情况。
Gisela:On what?
吉塞拉:什么情况?
Danny:On how quick you are with this potato peeler.
丹尼:得看你用这土豆削皮器快不快了。
重点单词   查看全部解释    
dash [dæʃ]
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v. 猛冲,猛掷,泼溅
n. 猛冲,破折号,冲
 
recipe ['resipi]
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n. 食谱,秘诀,药方
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aroma [ə'rəumə]
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n. 浓香,香气
联想记忆
counter ['kauntə]
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n. 计算器,计算者,柜台
[计算机] 计数器
 
pinch [pintʃ]
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n. 捏,一撮,少量,困苦,偷窃
vt. 掐,
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flavor ['fleivə]
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n. 滋味,香料,风格
vt. 加味于
 
kitchen ['kitʃin]
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n. 厨房,(全套)炊具,灶间
 
aromatic [.ærəu'mætik]
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adj. 芳香的 n. 芳香植物,芳香族化合物
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combination [.kɔmbi'neiʃən]
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n. 结合,联合,联合体
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bold [bəuld]
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adj. 大胆的,粗体的,醒目的,无礼的,陡峭的
 
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